banner78

Ciğer festivalimiz de olacak!
  Edirne’nin tanıtımına büyük katkı yapan tava ciğerinin festivalle daha da büyük kitlelere ulaşabilmesi için gerekli somut adımlar atılmaya başlandı… Edirne Belediye Başkanı Hamdi Sedefçi, Belediye Meclisi Toplantı Salonu’nda tava ciğeri yapan ustaları ve işletmecileri ağırladı. Ciğerci esnafına, ‘Tava Ciğeri Festivali’ ile ilgili görüşlerini dile getiren Sedefçi, “Bu işi ya adam gibi yaparız ya da hiç yapmayız” diyerek Nisan ya da Mayıs ayında yapılması planlanan festivalin profesyonelce yapılacağını vurguladı. Tava Ciğer Festivali’ni, “1’inci Bando ve Ciğer Festivali” adı altında yapmayı planladığını ifade eden Sedefçi, bu festivalin maddi ve manevi açıdan belediyenin ve ciğercilerin işbirliği ile yapılabileceğini söyledi. Edirne’yi geçen yıl 1 milyon turistin ziyaret ettiğine dikkat çeken Sedefçi, bu rakamla Edirne’nin İstanbul ve Antalya’dan sonra en çok turist çeken üçüncü il olduğunu kaydetti. Kapıkule’den giriş yapan 2.5 milyon turistin 1 milyonunun Edirne’ye geldiğini ve bu rakamın arttırılması için reklam ve tanıtıma önem verilmesini kaydeden Sedefçi, festivalin de bunun için önemli bir adım olduğunu kaydetti. Edirne’nin turizm açısından çok büyük bir ivme kazandığını da ifade eden Sedefçi, “Geçen gün Moskova Ticaret Odası Başkanı, bir heyetle birlikte beni ziyaret etti. Tava ciğeri yemek istediklerini söylediler. Ben de sipariş verdim. Başkan istiyor diye de not ettirdim. Bu yüzden ciğer çok güzel geldi. Misafirler de çok beğendi. Daha önce de yediklerini ancak ilk kez böyle lezzetli bir ciğer yediklerini söylediler. Demek ki ciğercilerimiz her zaman aynı özeni göstermiyor” diyerek ciğercilere serzenişte bulundu. Festivalin Nisan ya da Mayıs ayında yapılacağını ifade eden Sedefçi, ciğercilere, “Bu işi ya adam gibi yaparız ya da hiç yapmayız” diyerek festivalin ciddiyetinden bahsetti. “3-5 kişi varsa ben yokum” diyen Sedefçi, “Derdimiz Roman kardeşlerimizi doyurmak değil. Onlar için de ayrı bir stant açarız. Eğer varsanız Saraçlar Caddesi’nde size boydan boya yer veririz. Her esnaf, 1 usta, 1 garson, gerekli miktarda yağ ve en az 25’er kilo ciğer vermeye hazırsa bu iş güzel bir şekilde oluruz” dedi. Edirne’de artık sosyal hayatın canlanması gerektiğini de savunan Sedefçi, İspanyolların Flâmenko dans grubu gibi profesyonel gibi Roman Dans Grubu kurmayı planladıklarını ve bu sayede kent merkezine gelen turistlere ayrı seçenekler sunabileceklerini söyledi. Toplantıya katılan Edirne Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Emin İnağ da ilklerin her zaman önemli olduğunu belirterek, “İlk yapacağımız festival başarılı olursa bir sonrakiler için de referans olur. İlerleyen dönemlerde bu festivali Osmanlı Saray Yemekleri adı altında da yapabiliriz. Böylece esnafın katılımını daha da arttırmış oluruz” diye konuştu. Daha sonra ciğerciler Başkan Hamdi Sedefçi’ye festival ile ilgili önerilerini sundu.
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.